猕猴桃是大多数人都爱吃的水果之一,它吃起来口感清香,果肉细腻,含有的维生素c最为丰富,很受人们的欢迎。我国的猕猴桃种类至少有52种,但是常见的也就绿心猕猴桃、黄心猕猴桃,以及新品种红心猕猴桃。那么,它们都有哪些区别呢,谁才是最好的?就由中企采购网的小编来告诉你。

   首先,为什么三种猕猴桃的颜色会不一样?
   这是因为这三种猕猴桃含的色素都不一样,黄心含胡萝卜素,红心含花青素,绿心含膳食纤维。

猕猴桃

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   然后,三种猕猴桃哪个最重?
   看上图就一目了然,只看形状的话,红心猕猴桃<绿心猕猴桃<黄心猕猴桃,但是克数却都是90g,所以别看红心的个头小,但“浓缩是精华”。

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   其次,三种猕猴桃的酸甜度对比

   对比之后就能看到,在甜度上,绿心<黄心<红心,在酸度上完全相反。绿心酸度最高,甜度最低,所以我们吃的时候会感觉比较酸,而黄心酸甜适中,口感较好,红心基本属于纯甜,是小孩和老人比较喜欢的口感。

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   再次,“维c之王”属于谁?
   猕猴桃号称维C之王,富含丰富的维生素c、钙、胡萝卜素等,具有美容养颜、排毒清肠、预防癌症、调节血液循环、抗衰老、强化免疫系统等功能。那么,红心、黄心、绿心的维c含量哪个最高呢?
猕猴桃
   由此可见,在维c含量上,绿心<黄心<红心。我国的猕猴桃每100 g平均含Vc 62mg,而以上三种颜色的猕猴桃VC含量均高于这个平均值。

   最后,三种猕猴桃哪个性价比最高?
   猕猴桃的营养价值跟果实中的总膳食纤维、黄酮和可溶性固形物等多酚类化合物的含量有关,含量越高,营养价值就越高。通过从各种营养物质的对比来看,营养成分红心最高,黄心其次,绿心最低。其中红心的黄酮含量是黄心和绿心果肉的两倍,这说明,红心的猕猴桃在三种颜色的猕猴桃中最有营养。
并且,从网上售卖的猕猴桃标价来看,黄心>红心>绿心,黄心猕猴桃主要以进口新西兰黄金果为代表,价格最贵,绿心猕猴桃原产于我国,比较常见,所以价格不高,而红心猕猴桃是新研发的品种,目前只有国内有,价格居中。相较于绿心的大众和黄心的高价,红心猕猴桃口感好,果肉颜色鲜艳,含糖量较高,含酸量较低,价格却比进口的黄心便宜,但营养价格却最高,所以性价比是最高的。
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   西峡县惠阳猕猴桃种植专业合作社是猕猴桃产品专业生产加工的公司,出售黄心、绿心、红心新鲜猕猴桃,他家的果子肉质紧实,鲜香多汁。由于是专注于猕猴桃种植,所以拥有完整、科学的质量管理体系,凭借诚信、实力和产品质量获得业界的认可。

   责任编辑:小公举

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